西海岸ではビールはよく振ってから飲む⁉️

下北沢のオアシス 

「北沢小西」

いつもここでクラフトビールについて勉強させていただいています。

IPAで爆発的にブームが起きたクラフトビール。
苦さと高い香りが特徴のIPA!!
だんだんどれだけ苦いかを競いあったり、、、
その苦さに虜になってここ数年どれだけIPAを飲み続けたことか!!!
この出会いは自分にとってかなり大きく。
1つの生きがいであり、大切なパートナー!!
ビールについて語り合う仲間もでき、場所がある!

「コニタン」ありがとうございます。


そんななかもっと早くからIPAを飲み続けてきた、先輩たちはさらなる進化をとげようとしていました。
1番の特徴の苦さを押させる。

自分にとっては、魅力がぜんぜんわかりませんでした、、、、

でもその飲み方が面白い。



良くふってお飲み下さい⁉️


このビールは缶の底にオリが溜まっている。
オリのはビールの酵母が沈殿したもの。
悪いものではないですが、下に溜まったものを飲むとさすがに雑味が強すぎる。

だから振って振って飲み下さい⁉️


で、ゆっっっくり右に5回左に5回!
回転させると不思議と炭酸は吹き出さない。

実際に、やってみた動画が↓です。
こんなに振ったのに、炭酸が吹き出さない!!
面白い!!

そして味は!?

思ったよりも苦味があり、普通にうまい。
雑味、エグミもあるのですが、全然嫌な感じはしません。むしろいい感じ。
新しい発見でした。

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